ムサビ親日記 -カリメロ-

わが家には、時たま気ままに世界一のレストランがOPENする。

最近は、2009年5月の第2日曜日に限定OPEN☆

　　　母の日スペシャル！

今年のリクエスト・・・「美味しいパスタ。」

と・・・ここまでは、2009年5月第2日曜日に書いた。

「おもてなし」・・・なんて優しい響きの言葉でしょう。

20数年の子育てを経て、時々きままにOPENするレストランの

ご馳走にありつける。・・・なんて幸せなひととき・・・と思う。

一日ヒヨコシェフは、ムサビ工デに席を置く、シェフ歴☆年の腕前。

OPENのたびに、どんどん腕前を上げている。

創作料理は、奥が深い。

そこに、集まるメンバーの好み、季節の素材・・・

前菜からメイン、デザート、飲み物に至るまで、全てをイメージし

材料調達、調理の手順、もてなす全てを、シミュレーションして

実際にもてなす。

何よりも、こころと体に優しいご馳走に、今年も大満足の余韻を

残して閉店しました。

もう次のOPENを心待ちにしているカリメロです。

創作料理のおもてなしと、美大での作品制作と共通点がいっぱい

ありますね。