ムサビ日記 - 竹林二郎 -

季節の変わり目のせいか、このところ天候が不安定ですね。
涼しくなったかと思えば、ひどく蒸し暑かったり、雨が続くと思ったらいきなり太陽が照りつけたり。
こういう時期は体調に要注意。
病気とは言わないまでも、夏バテがぶり返したりするものです。

そんなあなたに今日は簡単＆スピーディー＆おいしい夏バテ解消メニューをお教えしちゃいます。
えっ、なんで今頃かって？
それは竹林が今になって夏バテ気味だからです。
なにか問題でも？

題して竹林の漢（おとこ）の料理コーナー！
第１回の今日は竹林流たらこスパゲッティのレシピです。

材料（２人分）
たらこ・・・最低２房、多ければなお可。
にんにく・・・１かけ
パスタ・・・３００g。たらこの量と相談。
大葉・・・１０枚。スーパーで大体１０枚単位で売ってるので。
のり・・・２枚〜多いほどよい。
白ごま・・・適量
サラダ油・・・大さじ１。これも味見しながら適当に調節。

１．たらこの皮を包丁で裂き、中の卵のみをボールにうつします。スプーンでやるとたくさん取れます。

２．たらこにサラダ油、にんにくをすりおろしたものを入れ、まぜまぜします。

３．パスタを茹でます。竹林は漢らしくフライパンで茹でちゃいます。

４．茹であがったパスタの上にまぜまぜしたたらこソースをかけ、白ごま、のりをちぎったもの、大葉をちぎったものを載せて完成！

はい、とっても簡単。
包丁を使う場面もほとんどないので、料理経験０でも大丈夫。
味の方は、にんにくが隠し味になって、たらこのみのスパゲッティとはまた一味ちがうテイストになります。
ぜひお試しあれ！