ムサビ日記 - shica -

こんばんわ、shicaです。

最初から読んで居られる方はご存じかと思われますが、
私はバツイチ　です。
あ、子供は居ませんよ　でかい子供が居ましたから(笑

で、私は22で実家を出て一人暮らしをはじめましたが
それまでは目玉焼きすらマトモに焼けない子でした。

一人暮らしをはじめても、料理めんどくせ…と
業務スーパーで冷凍物とか
ベジタブルミックスでオムライスとか
今考えるとなんちゅー生活をしとったんだ　という感じです。

結婚してからはどうしてもしないといけないわけですが
またやっかいな事に元旦那さんはグルメな人で
元グルメライターやってたくらいで。
まぁそのせいで若くして糖尿病になっちゃってしまい
(元々肉食)こっちゃ糖尿病食作らないといけないの…？
しかも美味いものじゃないと食わないし…。という二重苦です。
(ホントに不味かったら食いませんでした)

さらに野菜嫌い(ピーマン、ゴーヤ、大葉、ししとう等…青っぽいもの、トマトとかも嫌い)、生野菜嫌い(加熱しないと嫌だという)
だったら何を食うんだよ…という感じで。
彼が作って出てくるものは油モノとか、カロリーの高そうなモノばかり…

しかし美味いモノ、さらに身体にも優しいモノを作らないといけないわけです。

終いには自ら「タ○タの社員食堂」の本を買ってきて私に手渡しました。

自覚してるならその好き嫌いを治してくれ!(涙!)

こんな事もあり、結婚後1年経つと何とか食ってくれるようになり
「このままじゃ死んじゃうよ？」と主治医に言われ何とか手術費を捻出し、胃の手術をして
糖尿病も落ち着き(完治はしてないと思いますが)、体重も20kgほど落ちました。

離婚前になると「せっかく美味しいご飯になってきたのに…(´・ω・｀)」と言っていました。

さすがに青物やトマトは食ってくれませんでしたが
生野菜だけは「ギャバンのガーリックペッパー」ドレッシングで食うようになりました。

味を変えればイケるのね。
ということで色々と低カロリー＆野菜を使うのに苦労しました

・大根ステーキ(焼き肉のタレソース)
・厚揚げの甘辛タレ絡め(食べるラー油)
・カブのそぼろあんかけ
・タラの野菜あんかけ
・酢鳥(鳥胸)
・ひじきとコーンの豆腐ハンバーグ
・和風パスタ(煮物でリメイク)

等など

極力肉は少なめ　野菜は多め　ということで
キノコや厚揚げ、こんにゃく、とか
ちくわとジャガイモ、タマネギをガーリックで炒めたものをだしたら
「肉じゃないの!?」と驚かれた事があったなぁ
すり身とか薩摩揚げはよく使います。

というわけで、肉食な元夫を持ったお陰で
離婚し一人暮らしになってもヘルシーメニューばかりです。

車は廃車し、今は自転車がマイカー
通勤は駅まで片道自転車で15分になり、ちょっとした運動になったお陰か
朝と晩(昼はお弁当)これだけ食ってもちょっとずつ減量しています
(昔は駅まで徒歩2分＆元夫が肉食のままだったので高カロリーのものを食べることもあり太った)

この食生活のお陰なのか、牛乳を豆乳に変えたからなのか
1日2回はお通じがあるのも減量になっているかも？
10月の免許更新が楽しみです(写真w)

今週一週間のメニュー

●ちくわの磯部揚げ（（中にカニカマと大葉入り）食べ終わった）
●ジャガイモ＋タマネギ＋エリンギのバターガーリック炒め
●根菜と小松菜の煮物
●ニンジンのレモンサラダ
●大根とキャベツ浅漬け
●リメイクハンバーグ（ジャガイモ炒めのリメイク）

週末に一気に作って1週間食い尽くすパターン
途中で飽きたらリメイクします。

だって仕事してて、勉強もしなきゃで、さらに家に帰ってからも個人の仕事もしなきゃいけないわけで
毎日飯作ってる暇がどこにあるのさ？ｗ　という感じですｗ

正直、次再婚するとしても
仕事一本(副業もない状態)じゃないとマトモに家事を出来そうにないです…ｗ
苦手なのはネバネバ料理でしたが、ちょっとずつ食べれるようになりました(なめことか)
あとお掃除苦手。片付け苦手。ズボラです。
それで愛想尽かされたのもあるので、今の一人部屋は「床にモノを置かない」のがモットー
掃除機かけやすいです。クイックルワイパーかけやすいです。快適です。

でも、彼氏や夫が出来たら勝手に置かれてしまうからそうもいかないんだろうなぁ…ｗ

ドラドラさんが書かれていますが、三角食い、習った記憶はないのですが
「バランスよく順番に食べなさい」とは言われた記憶があります。
今は満腹中枢刺激と消化するまでの時間を考えて
野菜(or　煮物など咀嚼回数の多い物)を先に食べ→ご飯→おかず→汁物　という感じ
先に低カロリーなもので消化酵素を出してからカロリーの高いモノを入れると
消化しやすいとどっかで見た気がしたので。

上のメニューで言えば　煮物を食べ終わる→浅漬けをボリボリする→ご飯とハンバーグ→味噌汁→浅漬けを(ry
という感じ
量ももちろんいっぱいですが、これだけ食っても胃もたれは全くありません
元々ヘルシーに作ってるというのもあるんだろうけど＾＾；

主婦歴数十年の先輩方には頭も上がりませんが
糖尿の夫を持つと大変でした…ということで(涙

来週のメニューはししゃもの南蛮漬けでーす。(ししゃも安いしね)
主菜はどうしようかしら？

目玉焼きも作れなかったヤツが、6年後にはメニューに悩むなんて思いませんでした。

ちょっと書きたいことを思い出しましたが、それはまた後日…