リアルな日本画学科の日常を!
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創作料理
ん？受験終わったのか！
今年はガラガラ族に遭遇しなっかったな・・・・。
受験生のみなさんお疲れ様です。
さぁ〜自炊自炊！
何作ろうかな〜？と、思ってスーパーで３０分悩んだすえ
トマト煮みたいなの作ることにした。
作り方はフィーリング！
これでも料理はできる方です！
作り方（ほぼ勘）
１＞とりあえずタマネギを炒めます。
フライパンに油を入れ、みじん切りにしたタマネギをあめ色になるまで弱火で約３０分、マジです（笑）
炒めたタマネギに白ワイン（約カップ１/2)をアルコールが飛ぶ程度炒める。
さらにリンゴを加え（すりおろしが調理しやすいけど、触感を楽しみたい方ならきざんでも可かな？）
10秒程度経ったら、ぶつ切りにしたトマト（トマト）を加える。（できればトマトは皮を剥いた方がいいかも！）
その後、市販のトマトピューレ（大さじ２）生姜（小さじ１）を加え
牛乳（カップ１/3ぐらいかな？）５分程度煮詰める。
トマトソース（みたいなもの）の完成！
↓
２＞肉炒めます！
フライパンからトマトソースをボールへ
フライパンを綺麗に洗ったら、熱しバターを溶かす。
きざんだニンニク（２片）を入れ
ぶつ切りにし塩コショウを加えた鶏モモ肉（約５cm角）を炒める。
↓
３＞火が通る程度炒めたら、火を止め鍋底に円を描くように並べます。
さらに炒めたにんじん・ピーマンを鍋に加え
お酢（大さじ１・１/2）、赤ワインを肉が浸るぐらい入れ、
水気が半分ぐらいになるまで強火で煮詰めます。
↓
４＞煮込みます！
半分になったら、先ほどのトマトソースを加えます。
赤ワイン・白ワイン・ケチャップ・中濃ソース・バターを適量加えます（味を調える程度に！）
（ここで僕はトマトピューレ大さじ１加えたけどおまかせます。）
約１時間煮込み、塩コショウ少々加えたら完成！
なんか、トマト煮って言うよりボルシチ・・・かな？
じゃがいもも入れれば良かったな。
写真載せようと思ったんでけど、やり方わからん・・・・
て！言うかデジカメどっかいったしいぃ〜〜；
なんで作り方載せました（笑）
余ったらパスタに加えるってのもいいかも！
いろいろ活用できそう。
おいし＝でした！
まぁ〜自分で作った物は美味しいものですよね。
料理って物造りにてて好きですね。
僕はけっこうストレス解消できるんです。
次何作ろーかなぁ〜。
美大生の男の子はお料理上手ですよね ♪
キリンもひとり暮らし中はは作っているようだけれど、家に帰ると何にもやってくれません。
キリンごはん食べてみたいのにな。。。
ペトレリさんは、実家でもお料理をされるのですか？？
投稿者 ジャスミン : 2010年02月24日 17:29
ペトレリさま、こんばんは。
男の子が料理するのは、いいですね。
うちにも、受験が終わった男の子（ジャスミン様のおうちのバビ様と同い年です）がいますが、
去年の夏休みは夏期講習に行っていたので、置いて旅行に行ったのです。
（世間から見ると、ひどい親）
で、3日間の、夕飯を作ったらしく毎日写真付メールが来ました。
親がいなくても、好きなものを作るのがかえって気分転換のようでしたが。
でも、今後毎日となると辛いかな。
ジャスミン様のおうちのキリン様も、自炊中のようですし、
頑張ってもらいましょう。
投稿者 yukihaha : 2010年02月24日 20:06
ジャスミンさん＞そうですねぇ〜、一回夕飯を作るぐらいですかね。
でも、実家に帰ったら流石に作ってもらいたくなりますね（笑）
yukihahaさん＞自炊はいい経験になりますね。ひとりだと自分好みに味付けしたりできるので、ちょっとこったことができるので料理は楽しいです！
投稿者 ぺトレリ : 2010年02月25日 21:32