ムサビ日記 - ここのこ -

あっまた更新さぼってしまった。
学生のみなさんは芸術祭前で忙しいでしょうね。
お察しします。
今朝、Pにメールしたら「雨だよ〜」と言ってました。関東には台風来てるんでしたね。
こちらの方は秋晴れです。やはり日本狭いようで広いな。
みなさん、気をつけてね。

家シリーズはまだ書きたいことあるのですがちょっとお休みしてここ数日ハマってる料理について。
それはスープカレー

ことの起こりはいただいたり、買ったりで野菜が数種類ごろごろあったので
なんか素材を活かしたいな、と思ったらガラムマサラもあったことに気付いたからなのです。

ちょっと前ならトマトが手に入りやすかったのですが今はもう終わり。
トマトがあるとラタトゥーユもいいのですが気分がなんか香り高く辛いモノを求めてたので。

育ち過ぎた茄子、オクラ、間引かれたほうれん草、しいたけなどがオラオラと存在感を示して
おります。
本当は素揚げしてスタイリッシュに盛り付けるといいのかもしれませんが
油控えめ、手抜きバンザイで作っております。

ジャスミンさんのように上手な写真アップしてません（泣）ごめんなさい。

料理は春は苦み、夏は酸味、秋は辛みを効かすといいと言いますが
「スパイシー」を身体が求めてるってことは秋が本格的に来たのかな、と思ったりします。